きくひろ

澄んだ出汁に大ぶりの身が泳ぐふぐちり、薄造りのふぐ刺し、そして香ばしく焼き上げられた白子焼き。北区滝野川にある「きくひろ」は、冬の醍醐味であるとらふぐを存分に味わえる専門店です。コース仕立てのとらふぐセットでは、旨味の詰まった唐揚げや熱々の鍋を順に楽しめ、鍋の後には焼き餅を添えた雑炊で穏やかに締めくくられます。

多彩な握りと季節の皿

ふぐ料理だけでなく、丁寧な仕事が施された江戸前握りや巻物もこの店の魅力です。本まぐろの赤身や中トロ、ふぐの握りをはじめ、小肌ガリ巻きやとろ鉄火巻きなど、酒の肴としても箸が進む品が並びます。さらに天婦羅や握りを組み合わせた夏盛りセットや牛しゃぶの用意もあり、ふぐのハイシーズン以外でも選択肢に困りません。

料理を引き立てる全国の銘酒

品揃えに目を引く日本酒は、淡麗でキレの良い食中酒から華やかな純米大吟醸まで揃います。田酒やりんごや花を思わせる而今、十四代や飛露喜といった希少な銘柄もオンリストされており、ふぐの滋味や香ばしいひれ酒とともにゆったりとグラスを傾けられます。

夜の営業は予約が推奨されており、静かで落ち着いた空間のなか、テーブル席で丁寧なサービスを受けながら食事の時間を過ごせます。